伤肝最狠的饮料，严重可致癌，你却可能每天都喝——警惕酒精饮料（包括脱醇酒）

肝脏是人体内最重要的代谢与解毒器官之一，但有一种饮料却正悄然侵蚀它的健康，甚至可能诱发癌症。这种饮料不仅常见于社交场合，还可能融入许多人的日常生活，它就是酒精饮料。更令人担忧的是，即使是宣称“脱醇”的酒精饮料，也可能暗藏风险。

酒精饮料对肝脏的伤害是直接且累积的。当酒精进入人体后，约90%需要经由肝脏代谢。在这个过程中，乙醇被转化为乙醛，而乙醛是一种明确的致癌物，会对肝细胞造成毒性损伤。长期过量饮酒会导致脂肪肝、酒精性肝炎、肝纤维化，最终可能发展为肝硬化乃至肝癌。世界卫生组织早已将酒精列为一级致癌物，与烟草、黄曲霉素等并列，这意味着有充分证据表明酒精会导致人类癌症。

你可能认为，只要控制饮酒量或选择低度酒就能规避风险，但研究表明，即使适量饮酒，也会增加患癌风险，尤其是口腔癌、食道癌、肝癌和乳腺癌等。更值得警惕的是，所谓的“脱醇酒”或“无醇酒”并非完全不含酒精。许多脱醇饮料仍含有微量酒精（通常不高于0.5%vol），对于需要严格禁酒的人群（如肝病患者、孕妇或酒精过敏者），这些微量酒精仍可能构成威胁，且其风味模拟可能使人在心理上放松对酒精的戒备。

令人担忧的是，在快节奏的现代生活中，酒精饮料常被用作缓解压力的方式，甚至成为每日习惯。晚间的啤酒、聚餐的红酒、休闲的预调酒……这些看似平常的饮品，正日复一日地加重肝脏的负担。肝脏是一个沉默的器官，早期损伤往往没有明显症状，等到出现疼痛、黄疸或腹水时，病情可能已相当严重。

保护肝脏，从认清酒精的危害开始。最安全的选择是尽量不饮酒，尤其是已有肝脏基础疾病或癌症家族史的人群。对于社交场合难以避免的饮酒，应严格限制量（如男性每日酒精量不超过25克，女性更少），并避免空腹饮酒。不要被“脱醇”标签完全迷惑，谨慎阅读成分表。更重要的是，培养健康的生活方式——均衡饮食、规律运动、充足睡眠，这些才是呵护肝脏的真正长久之计。

记住，每一滴酒精都在考验着你的肝脏。别让今天的举杯，成为明天健康的代价。